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Introdução de produto:

O ácido Sialic (SA), conhecido como “o ácido N-acetylneuraminic”, é um hidrato de carbono natural. Foi isolado originalmente do mucin da glândula submandibular, daqui do seu nome. O ácido Sialic existe geralmente sob a forma dos oligosaccharides, dos glycolipids ou das glicoproteína. No corpo humano, o cérebro tem o índice o mais alto do ácido sialic. O índice do ácido sialic na matéria cinzenta do cérebro é 15 vezes que do fígado, do pulmão e de outros órgãos internos. A fonte principal do alimento de ácido sialic é o leite materno, que é encontrado igualmente no leite, nos ovos e no queijo.

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