99% de Capsaicina sintética pura Nonivamida em pó Capsicum extracto em pó

A capsaicina é o composto ativo responsável pela sensação de picante ou quente nos pimentões.e até em produtos de autodefesaA capsaicina em pó refere-se à forma concentrada de capsaicina extraída de pimentões ou sintetizada em laboratório.

1Extracção e síntese:A capsaicina em pó pode ser obtida através de dois métodos principais:

Extração Natural: A capsaicina é extraída de pimentões, geralmente através de um processo de extração com solvente.

Produção sintética: Em alguns casos, a capsaicina pode ser sintetizada em laboratório, produzindo uma forma pura do composto.A capsaicina sintética pode ter aplicações na investigação e na produção de medicamentos.

2. Uso culinário:A capsaicina em pó é usada na culinária para adicionar tempero aos pratos. É um ingrediente comum em molhos picantes, temperos picantes e outros produtos alimentares.O nível de calor da capsaicina em pó é muitas vezes medido na Escala de Calor Scoville.

3Aplicações medicinais:A capsaicina é usada em vários medicamentos de venda livre e de prescrição.dor neuropáticaA capsaicina funciona dessensibilizando temporariamente os receptores nervosos responsáveis pela transmissão de sinais de dor.

4Benefícios para a saúde:Além de aliviar a dor, a capsaicina pode ter benefícios potenciais para a saúde, como promover a saúde cardiovascular, impulsionar o metabolismo e ajudar no controle do peso.Alguns estudos sugerem que o consumo regular de alimentos ricos em capsaicina pode ter estes efeitos.

5Spray de pimenta:A capsaicina é um componente primário do spray de pimenta, uma ferramenta não letal de autodefesa.

6Considerações de segurança:Embora a capsaicina seja geralmente segura para a maioria das pessoas quando usada em aplicações culinárias, pode causar irritação, queimação e desconforto, especialmente em altas concentrações.Quando manipular capsaicina em pó ou produtos que contenham capsaicina, é importante ter cuidado, usar luvas e evitar tocar em áreas sensíveis como os olhos.

7. Unidades de calor de Scoville (SHU):A picanteza da capsaicina é frequentemente medida em unidades de calor de Scoville, com a capsaicina pura no nível mais alto.que determinam a sua intensidade térmicaPor exemplo, os pimentões têm SHU muito baixos, enquanto os habaneros e os pimentões fantasma têm valores SHU muito mais elevados.

A capsaicina em pó é um composto versátil com várias aplicações, desde adicionar calor aos pratos culinários até aliviar a dor e o desconforto.Seus efeitos no corpo podem ser agradáveis e terapêuticos, mas deve- se ter cuidado ao manipular formas concentradas de capsaicina, uma vez que podem causar intensa irritação se não forem utilizadas adequadamente.